婚宴菜式的搭配和技巧 婚宴菜单设计攻

婚宴菜单设计攻略——技巧

1、在确定菜单之后，新人最好让酒店根据菜式从先调整菜名，要确保每道菜都能既好看又好吃，要达到视觉和味觉的双重享受，也会将婚礼档次提高。

2、在搭配彩色的时候，新人还要注意一下当地的习俗，有哪些禁忌，在设计菜单时要避免这些。

3、尊重每个客人的习惯(这点其实是有难度的)，提供贴心的菜式。有些客人是素食者还有一些客人因为身体特殊原因，需新人事先可以问一问，如果可以，为这些客人准备特色配菜。

4、如果可以的话，新人在设计婚宴菜单的时候，不妨带上双方的父母和一些帮忙的朋友，凑一桌，先品尝一些啊婚宴菜色口味，之后可征求大家的意见或是建议来修改菜单。

5、根据地域特俗和宾客人群来确定菜单的主题菜式，要确保婚宴菜式被大多数的宾客接受，例如：四川人喜欢吃辣，那么婚宴多数菜色要带有辣椒;湖南人就以湘菜为主等。