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婚宴菜式的搭配和技巧 婚宴菜单设计攻
2015-08-25 09:30:09编辑：小编点击数：
婚宴菜单设计攻略3、按照分量选择搭配
一般来说婚宴的价格要比请客吃饭的价格贵上许多，很多新人觉得贵了一定会要好很多，其实并不是这样的，很多时候在婚宴回来大家都会选择补一顿宵夜呢。其实婚宴的菜单一般是按照十人份来计算的，但是难免出现加人的情况，而且很多婚宴还没有配主食。所以新人在设计菜单的时候，最好把每桌的份量调整到11人份，要达到人均1个主菜+2的标准。单人份的水果或是甜点，要按照每桌席位上的人数来上，不能按照原定的人数上(有时会加人)。点心的搭配一般是一道甜点一道咸点，这样酒席就会让宾客有饱足感，吃的也高兴。
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