了解常见菜系 挑选婚宴菜单有方法

[导读] 新人在挑选婚宴菜单时应该去了解一下婚宴上常见的菜系有哪些？以及在挑选婚宴菜单时应该注意什么，才能整合出自己和来宾都满意的婚宴菜单。

新人在挑选婚宴菜单时应该去了解一下常见的菜系有哪些？以及在挑选婚宴菜单时应该注意什么，才能整合出自己满意的婚宴菜单。那么首先就来看看我们常见的粤菜、浙菜以及西式料理吧！

粤式料理

粤菜是时下中式婚宴中最为常见的菜式。粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。

江浙料理

浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细，注重“鲜咸合一”，非常经济实惠。

西式料理

无论是意大利菜的简单、自然，还是法国大餐的精致、考究，西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食，正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。与此同时，越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴的选择之一。

西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主，高档一点的则有龙虾。除了固定菜单以外，宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自己喜欢的菜品。