中式婚宴菜单设计原则

[导读] 来参加婚礼的朋友也许会有来自国外的或者是来自不同民族，基于每个民族都有属于自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前应确认是否准备单独的席位供需要的客人就坐，尽量做到宾主尽欢。

由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。

1、婚宴菜单因人而配

上等婚宴的标准便是根据宾客喜好而特别定制菜品，作为普通百姓婚礼，不可能做到如此精细地步，但也要尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品，例如，在主桌中就坐宾客大多为老人，需要避免高糖（糖尿病）、高盐（高血压）、过于刺激的菜品，尽量选择清淡、好消化的菜品为宜。

由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。