6款绝色婚宴美食菜式建议 惊艳婚礼餐桌

1.意式海鲜汤/

　　品尝地 / 丽晶酒店

　　入围理由 / 首选美味汤品

　　这道海鲜汤是由来自意大利托斯卡纳的马里奥烹饪，光从外观就能看见他对于美食的独到见解和精湛厨艺。这道汤的灵感来自马里奥的祖母对他的影响，在烹饪过程中，马里奥进行了创新，巧妙地融合了浓郁的家乡味道，呈现独特、地道的意大利风味。

　　2.茄子奶酪塔配紫苏汁/

　　品尝地：丽晶酒店

　　入选理由：清新与浓香并存的奇妙口感茄子与奶酪，是传统西餐中一种经典的搭配，口感软嫩的茄子，由于有着较好的吸纳能力，可以完全将奶酪的醇厚引入，使之融合成一种极为契合的口感，再配以罗勒，将茄子原有的香味完全烘托出来，吃起来不但口口留香，而且充满自然的气息。这道菜的操作过程，需要先煎后烤，将圆茄子层层叠叠垒砌，形成“塔”状，仿佛一块甜蜜的蛋糕，真可谓形美、味美、意更美。

　　3.皇家海鲜沙拉/

　　品尝地 / 王品台塑牛排

　　入选理由 / 两种吃法带来的丰富体验

　　汇集了帝王蟹、明虾、干贝、墨鱼等珍贵海、明虾、干贝、墨鱼等珍贵海鲜的皇家海鲜沙拉，用私家烹饪法完全封存海鲜的原汁鲜味，尤其是帝王蟹的鲜甜，有着令人流连忘返的魔力。搭配密制泰式酸辣酱，是主厨的一次大胆尝试，酱料浓烈的味道令人入口便精神一振，其酸辣的刺激口感不但没有抢掉海鲜的鲜味，反而使之更加甘甜。如果采用一半食物蘸料食用，一半食物清口食用的话，可以享受到两种截然不同风味。