婚前筹备攻略传统婚宴筹备实战指南

7.婚宴音乐

　　Elgar：Salutd‘amour--Elgar

　　TheWayYouLookTon--Soundtrack

　　TeaforTwo--LisaOno

　　LaVieenRose--EdithPiaf

　　AsTimeGoesBy--BillieHoliday

　　8.婚宴管理ABC

　　A会面

　　从婚宴预订到婚礼过程中，新人需要和婚宴销售会面几次，一般不超过5次。这几次会面中分别商定婚宴的各个细节，如婚宴规模、确定婚礼布置风格、确定人数、支付定金或后续款项和彩排等等。

　　B婚宴助理

　　婚宴当天，新人会比较忙乱，很多细节无暇照顾，所以，需要新人指定一名亲属或亲近的朋友做婚宴助理。婚宴助理主要负责代替新人与婚宴酒店或餐厅做各种协调，在费用支出方面可以果断做出决定。

　　C食物禁忌

　　如果新人或宾客涉及到一些食物禁忌，如回民、素食主义者等，需要在商定婚宴菜单时就提出需求，提早安排，不要等到最后再告知。

　　鸡象征吉祥、喜庆、幸福、富贵。

　　鱼宴席的尾菜一定是鱼，代表着有头有尾的完整，更有“年年有鱼”，“十全十美”的说法。

　　松仁玉米取生儿育女的谐音。

　　四喜丸子是北方婚宴中的一道大菜，代表吉祥、团圆。

　　[菜名]菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。如：

　　比翼双飞珍珠对虾

　　早生贵子红枣桂圆莲子花生羹

　　百年好和西芹百合