夺命铁锅是生铁还是熟铁,最安全的锅是什么材质

铸铁锅是生铁还是熟铁

元素含量不同 生铁：生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。熟铁：含碳量在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁。

铸铁锅更好一点。生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅，都是纯铁锅，一般来说用铸铁锅会比较好一些，因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。

精铁锅一般也称熟铁锅，由于熟铁的含碳量比较少、韧度较高，可以通过工艺将锅锻压得比较薄，相比于生铁锅，熟铁锅在硬度更高的同时重量较轻，女孩子使用起来一般也不会有太大压力。

铸铁锅更好一点呢。生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅，都是纯铁锅，长期使用纯铁锅对身体有好处。用铁汁浇铸的铁叫生铁，把生铁再回火后叫熟铁。一般来说用铸铁锅会比较好一些，因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。

生铁也就是所谓的铸铁比较脆，熟铁韧性比较好！对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

生铁和铸铁的区别：很多人都认为生铁锅就是铸铁锅，但实际上这是个错误的说法，因为生铁和铸铁还是有很大区别的。生铁指的是直接从铁矿中开采出来的原料，没有经过任何工艺的加工。所以生铁中含有不少的杂质。

生铁锅,熟铁锅和铸铁锅有什么区别,使用铁锅的小技巧

1、铸铁锅：制造方式与生铁锅类似，两者的区别在于铸铁锅通常是采用铸造时对生铁加以减轻质量，使其更加厚重，更加坚固。铸铁锅韧性好，不易变形，适合用于高温的烧制食品，如煎炸烤。

2、生铁锅、铸铁锅、熟铁锅和精铁锅都是铁质锅具，它们的区别主要在于材质和制作工艺。 生铁锅：生铁锅是指未经任何处理的铁锅，表面没有涂层，需要自己进行季节保养。

3、煮熟的铁锅通常是手工制作或用黑色皮革锻造而成，锅会变薄；生铁一般指碳含量为2-3%的铁合金。生铁锅通常由铸件制成，质地坚硬。使用性能方面熟铁锅又轻又薄，它可以直接将火的温度传递给食物。

4、熟铁锅是指已经经过某种形式的加工或治疗的生铁锅，使其表面能够形成一层类似黑色的电镀层。这种锅具相对于生铁锅而言更坚固，更耐用，而且比铸铁锅价格更实惠。

毒铁锅是生铁还是熟铁

1、有生铁的也有熟铁的 在农村，炉灶上安的大锅是生铁铸成的。生铁又硬又脆，轻轻敲不会瘪，使劲敲就要碎了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性，磕碰不碎。生铁和熟铁的区别，主要是含碳量不同。

2、比如康帅的精铸铁锅，新锅干烧冒恶臭青烟；放水放久了锅变蓝了，注意是蓝了不仅仅是锈了。买铁锅一定要买大品牌无涂层的铁锅，永康、义乌地区产的要特别注意，别贪图便宜，买了一个毒铁锅。

3、生铁锅的锅体较为厚实，热传导匀称，一般由灰口铁铸造成的，碳含量在2到69%中间，生铁锅又分炼钢生铁和铸造生铁，铸造生铁就是最常见的铁锅，又叫“生铁锅”。

4、铁锅的种类：按制作材料划分，铁锅有生铁锅和熟铁锅之分，生铁锅也叫铸铁锅，熟铁锅也叫精铁锅。生铁和熟铁主要在于含碳量不同。

5、锅底经常在灶火上高温的煮，更容易氧化蚀穿，高温的干烧，容易变形报废。熟铁锅的韧性很好，就算是遭到了大的外力或者是碰撞，也是不那么容易开动和开裂的，更耐高温干烧。非日常用的烹调铁锅，选生铁的比较好。

6、生铁锅、铸铁锅、熟铁锅和精铁锅都是用铁材料制成的厨具，它们的区别如下： 生铁锅：也称为黑铁锅，通常是用铸造方式制成，表面为生铁，含有大量铁元素。

炒菜的铁锅是用生铁还是熟铁?

一般铁锅用生铁制成，但是随着工艺的进步，现在做饭炒菜的铁锅也用熟铁和不锈钢制作，生铁锅历史最为悠久，熟铁锅是工艺进步的产物，但是这两种材质都容易生锈，因此产生了不锈钢制成的铁锅。

炒菜锅用2113生铁的比较好。铁锅分为生铁和熟铁两种。5261生铁和熟铁的区别就是含碳量4102不一样。

炒菜锅用生铁的比较好。 铁锅分为生铁和熟铁两种。 生铁和熟铁的区别就是含碳量不一样。 含碳量较少的就是熟铁或钢，由于熟铁是由生铁经过高温反复锻铸而成，其柔韧性较好，但容易变形，强度和硬度均较低，用途不广。

生铁炒锅和熟铁炒锅各有优势，应按实际需求选用。生铁锅 优点：传热均匀，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。缺点：传热慢，锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。

生铁锅好，相比熟铁锅更不容易糊锅。虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点，但是它的散热率比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。

炒菜的锅呢都是用生铁的，生铁呢，对身体也比较好，它能促进人体对铁离子的吸收，防止贫血，所以说炒菜的锅，炒菜的锅呢，都要用，主要用于生铁的。

铸铁锅是熟铁还是生铁

铸铁锅是生铁。铸铁分为两种，一种是灰口铸铁，另一种是白口铸铁。铸铁锅就是使用灰口铸铁铸制而成的。铸铁锅的特点是传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，但是锅体脆，易裂。

铸铁锅是生铁。在我们日常烹饪过程中，主要分为生铁还有熟铁，铸铁锅一般为生铁，生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压，所以作为厨具一般做的比较厚重避免了脆的问题。

材质不同：铸铁锅是用熟铁锻压而成，又称熟铁锅。熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成。制作方式不同。

生铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。

铁锅通常用生铁还是熟铁造成?

1、铁锅通常用生铁或者是熟铁制成。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成的。

2、②熟铁锅：熟铁锅在制铁工艺方面进行了改进，是使用黑铁皮锻压或手工捶打制成的。熟铁锅质韧，相对于铸铁锅厚度变薄，重量变轻，因此传热快散热也快。 现在人们家庭、饭店餐馆使用的多是熟铁锅。这种锅与铸铁锅相比容易糊锅。

3、铁锅是生铁好。进行油炸的时候，选生铁锅比较好，虽然生铁锅的传热速度比熟铁锅要慢，但它的散热率要比熟铁锅要高，所以在油炸食物的时候，生铁锅不容易糊锅。

4、有生铁的也有熟铁的 在农村，炉灶上安的大锅是生铁铸成的。生铁又硬又脆，轻轻敲不会瘪，使劲敲就要碎了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性，磕碰不碎。生铁和熟铁的区别，主要是含碳量不同。