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中式婚宴菜单选择细节

2015-03-08 11:21:54编辑:小编点击数:

   

[导读] 依照中国传统婚礼习俗,婚宴菜品数目应为双数,以预示新人成双成对,婚姻和和美美,美满幸福。婚宴菜品中,通常以八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征一年十二个月,月月幸福。

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中式婚宴菜单选择 几个细节讨好长辈

 

1、双数定菜品

 

依照中国传统婚礼习俗,婚宴菜品数目应为双数,以预示新人成双成对,婚姻和和美美,美满幸福。通常以八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征一年十二个月,月月幸福。

 

2、吉祥语命菜名

 

在中式婚宴菜单选择中,有个以吉祥语命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福,同时烘托婚礼的喜庆气氛,取悦宾客。

 

3、红色菜品讨吉

 

传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此,婚宴为讨“红”的吉利,在菜品选择上往往也以红色为主色调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

 



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