海岸山脉和内华达山脉中间的中央谷地,是一条南北向谷地,长达450英里,占加州总面积1/6,是加州水果、蔬菜、粮食、乳、蛋、牛、鸡的主要产地。谷地内的萨克拉门托河由北向南流,南部之圣华金河向北流,两河汇合向西注入旧金山湾。