新鲜的柠檬榨成汁,倒入玻璃杯中,加上冰块,就形成了冰镇柠檬汁饮料。柠檬汁色泽鲜艳,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品,亦是上等调味品,常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效,能增强免疫力、延缓衰老。