主食,主要指粮谷类米、面、杂粮及其制品,有大米、米粉、馒头、面包、挂面(切面、面饼)、小米等粮油食品,是我国传统主食文化的瑰宝,是中国13亿人口一日三餐主要的主食品种。主食和人体健康之间有着密切的关系,和人民生活息息相关,对于主食的摄取量切不可漠视。