做法
1)将一半三文鱼切成条,另一半切成片,加入胡椒粉加少许盐和胡椒粉腌制5分钟,可以起到去腥的作用。
2)将米饭煮好后,稍微冷却一下,倒入寿司醋搅拌均匀,不用加糖。
3)将寿司饭捏成小方块后,放上三文鱼片,用手将其捏合在一起,装盆,配以寿司生姜片。