向日葵别名太阳花,是菊科向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生植物,高1~3米,茎直立,粗壮,圆形多棱角,被白色粗硬毛,性喜温暖,耐旱,能产果实葵花籽。原产北美洲,主要分布在我国东北、西北和华北地区,世界各地均有栽培。