“白天人泡水,晚上水泡人。”它道出了嘉兴悠久浓郁的饮茶文化。喝茶,已成为老嘉兴人不可或缺的习惯,也成为构成江南韵味的重要组成部分。
月河历史街区过去酒楼、茶楼、客栈、青楼林立,呈现一片繁华盛世景象。像萃芳、明园、怡园、福兴等,在当时均颇有名气,最著名的当然是怡园了。