常言道:三天不吃青,两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。爱斯基摩人吃不到青菜,常年吃肉,平均寿命37岁。而长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。肉类消耗多的地区,心脏病、癌症发病率也高。所以说生活中要多吃蔬菜 。