石榴(学名:Punica granatum),或称安石榴,千屈菜科灌木。落叶灌木或小乔木。针状枝,倒卵形或椭圆形叶子对生,无毛。夏季开花,多为橙红色,也有黄色和白色;花萼革质,宿存,后成果实的外皮;浆果近球形,秋季成熟,内部由薄膜状心皮分隔。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。